2022 Uusi sato kuorittujen tomaattisäilykkeiden osalta

Kokonaiset kuoritut tomaatit

Kokonaiset kuoritut tomaatit pakataan joko tomaattimehuun tai soseeseen. He ovatmonipuolisinvoit ostaa sellaisen säilötyn tomaatin, koska voit periaatteessa muuttaa kokonaisen kuoritun tomaatin mitä tahansa tarvitset! Sellaisenaan ne sopivat hyvin pitkään kiehuviin resepteihin, kutenkotitekoinen tomaattikastike, tomaattikeitto, taikanamuhennosmissä haluat tomaatin todella hajoavan.

VAIHTOVINKKI:Muuta kokonaiset kuoritut tomaatit sellaisiksi kuin tarvitset! Pilko ne kuutioiksi tomaateiksi, purista ne myllyssä, perunamurskaa (tai käytä käsiäsi) murskattujen tomaattien valmistamiseen tai sekoita nemonitoimikonetaiTehosekoitinsoseeksi.

Kuutioidut tomaatit

Kuutioidut tomaatit pilkotaan ennen purkamista ja käsitellään sitten kalsiumkloridilla ja sitruunahapolla, jotta palat säilyttävät muotonsa. Tämän seurauksena ne ovat kiinteämpiä kuin kokonaiset tai murskatut tomaatit, joten vaikka voit olettaa, että pienemmät palat hajoavat nopeammin ruoanlaitossa, tapahtuu päinvastoin!

Kuutioidut tomaatit toimivat parhaiten resepteissä, joissa haluat näkyviä, maukkaita tomaattipaloja kypsennyksen jälkeen, esim.naudanliha chiliätaitaco keittoa(varsinkin jos valitset tulessa paahdetun lajikkeen!),kalamuhennos, kikherne curry,taipaistettua katkarapua fetakastikkeessa!

VAIHTOVINKKI:Kuutioituja tomaatteja voidaan käyttää kokonaisten tai murskattujen tomaattien tilalla,muttaHuomaa, että saatat joutua pidentämään kypsennysaikaa yrittääksesi hajottaa tomaatit – silloinkaan ne eivät todennäköisesti hajoa kokonaan. Voit myös soseuttaa ne monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, jos haluat.

Kuutioituja tomaatteja ei saa käyttää kotitekoisen tomaattikastikkeen valmistukseen.