Odottamattomat bambunversojen terveysedut

Mitä ovat bambuversot?

Bambunversot ovat yksinkertaisesti bambuversoja, jotka nousevat bambukasvin viereen. Bambuja on erilaisia, mutta yleisimpiä ruoanlaitossa käytetään Bambusa vulgaris ja Phyllostachys edulis.

Ne ovat yleinen ainesosa useimmissa aasialaisessa keittiössä. Versot kuoritaan poistamaan ulkopuolinen paksu ja puumainen kerros, jota on vaikea pureskella.

Versot liotetaan, keitetään, marinoidaan tai keitetään usein ennen kuin ne lisätään erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, paistoihin, salaatteihin ja curryihin.

Bambunversot sisältävät vähän sokeria ja kaloreita, runsaasti proteiinia ja kuitua, täynnä kivennäisaineita ja vitamiineja, ja ne tarjoavat ruokahalua herättävän vaikutuksen.

Ne ovat myös herkullisia ja ravitsevia, ja niillä on lukuisia terveyshyötyjä.

Bambunversojen terveyshyödyt:

1. Painonpudotuksen edistäminen

Bambunversot ovat erinomaista ruokaa niille, jotka haluavat laihtua, koska ne ovat erittäin vähän kaloreita mutta sisältävät runsaasti kuitua, mikä pitää kylläisyyden tunteen pidempään.

Eräässä katsauksessa havaittiin, että ravintokuitujen runsas kulutus lisäsi painonpudotusta ja vähensi vatsan rasvaa ilman muita elämäntapamuutoksia.

Yhdessä laboratoriotutkimuksessa bambunversojen osoitettiin edistävän suoliston terveyttä, mikä tarjosi suojaa painonnousua vastaan.

Tämä osoittaa, että versot eivät vain auta painonpudotukseen, vaan ne voivat auttaa sinua pitämään painon kurissa, kun niitä käytetään säännöllisesti.

2. Ne voivat edistää sydämen terveyttä

Bambunversot sisältävät runsaasti fytosteroleja, jotka ovat ihanteellisia haitallisen LDL:n tai huonon kolesterolin alentamiseen. Tämä parantaa verenkiertoa ja edistää yleistä sydän- ja verisuoniterveyttä.

Fytosterolit ovat kasvisteroleja tai luonnossa esiintyviä yhdisteitä, joilla on kolesterolin kaltaisia ​​vaikutuksia. Kulutettuna nämä yhdisteet kilpailevat kehon kolesterolin kanssa imeytymisestä ruoansulatuskanavassa. Tämä voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja rajoittamalla sen imeytymistä, mikä aiheuttaa kolesterolitason laskun.

Yhdessä tutkimuksessa 12,7 unssin bambunversojen kulutuksen havaittiin alentavan sekä kokonais- että LDL-kolesterolia vertailuryhmään verrattuna.

Lisäksi bambunversot sisältävät runsaasti kaliumia, joka on välttämätön ravintoaine verenpaineen alentamisessa ja ylläpitämisessä.

3. Tukee tervettä suolen toimintaa ja lievittää ummetusta

Runsaiden ravintokuitupitoisuuksien vuoksi bambunversojen nauttiminen voi edistää tervettä ruoansulatusta ja helpottaa suoliston liikkeitä.

Runsas kuidun kulutus voi myös edistää muita ruoansulatuskanavan terveyteen liittyviä näkökohtia, mukaan lukien suojaa divertikuliittia, peräpukamia ja paksusuolen syöpää vastaan.

Lisäksi mamboversojen kuitu voi auttaa sinua ruokkimaan hyviä suoliston bakteereja, mikä auttaa lisäämään niiden populaatiota ja monimuotoisuutta.

Tutkimukset osoittavat, että terveen suoliston ylläpitäminen on välttämätöntä aineenvaihduntasairauksien, mukaan lukien sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen, ehkäisyssä.

4. Immuunijärjestelmän vahvistaja

Immuunijärjestelmä on kehomme luonnollinen suoja infektioita vastaan. Se koostuu soluista, jotka toimivat yhdessä tunnistaakseen ja tuhotakseen kaiken, mikä voi vahingoittaa meitä, mukaan lukien bakteerit, virukset ja muut organismit.

Bambu on osoitettu vahvistavan immuunijärjestelmää monin eri tavoin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että bambu voi auttaa torjumaan allergioita, astmaa ja muita hengitystieongelmia sekä vahvistamaan immuunijärjestelmää yleensä. Hengityselimiä varten bambunversojen keite valmistetaan usein keittämällä versoja ja lisäämällä nesteeseen hunajaa, mikä voi auttaa lievittämään hengitystieongelmia.

Yksi vaikuttavimmista tavoista, joilla bambu voi auttaa immuunijärjestelmää, on lisätä valkosolujen tuotantoa. Nämä solut ovat vastuussa kehon puolustamisesta infektioita vastaan, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että bambu voi auttaa lisäämään niiden tuotantoa jopa 50 prosenttia.

Joten jos etsit täysin luonnollista tapaa vahvistaa immuunijärjestelmääsi, muista sisällyttää ruokavalioosi bambunversoja!

5. Säätelee verensokeritasoja

Bambunversot eivät sovellu vain ruokaan. Ne voivat myös auttaa säätelemään verensokeria ja ehkäisemään diabetesta.

Niillä on alhainen glykeeminen indeksi ja ne tarjoavat hitaan sokerin vapautumisen verenkiertoon. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät runsaasti kuitua ja vähän sokeria, mikä tekee niistä erinomaisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat pitää verensokerinsa hallinnassa.

Lisäksi bambunversot ovat hyvä antioksidanttien lähde, jotka voivat auttaa torjumaan vapaita radikaaleja ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Kaikki nämä ominaisuudet pitävät glukoositasot alhaisina ja vähentävät diabeteksen kehittymisen riskiä.

Bambunversojen glukoosinsietoominaisuudet antavat myös mahdollisuuden auttaa kehoasi ylläpitämään insuliiniherkkyyttään. Tämä tarkoittaa, että kehosi voi käyttää insuliinia tehokkaammin verensokeritason hallintaan.

Mutta verensokeritason säätelemiseksi bambunversoja on kulutettava säännöllisesti. Jos haluat käyttää bambunversoja diabeteksen hoitoon, kypsennä ne pehmeiksi ja soseuta ne monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Lisää tämä seos suosikkiruokiisi tai -juomiasi ja nauti.