Pakastettujen elintarvikkeiden alan standardi

Nykytilanteen osalta pakastettujen elintarvikkeiden tuotantoon osallistuvat markkinatalouden olosuhteissa kaikki kaupalliset järjestelmät, kevyen teollisuuden järjestelmät, ulkomaankaupan järjestelmät ja vesiviljelyjärjestelmät. Ei ole olemassa yhtenäistä alan standardia ja normia, jota noudattaa, ja johto on häiriötilassa, mikä johtaa pakastettuihin elintarvikkeisiin. Laatu on epätasainen. Lisäksi suurin osa pakastettujen elintarvikkeiden tuotantoyrityksistä eri puolilla maata käyttää pakastettujen elintarvikkeiden alkuperäistä kylmävarastoa, pakastinta jne. Ei ole jatkuvaa pikapakastuslaitetta, eikä ole olemassa yhtenäistä tuotteen laatustandardia ja hygieenisiä eritelmiä. Tämän seurauksena hidas pakastustuotanto tulvii markkinoita ja vähentää pakastettujen elintarvikkeiden kustannuksia. Laatu vahingoittaa pakastettujen elintarvikkeiden mainetta.