Säilykesienien käyttö voi lisätä pienen määrän kuitua ja muita ravintoaineita - mukaan lukien rautaa, magnesiumia ja B-vitamiinikompleksia.USDA- suosikkiruokiisi.
Jos reseptisi vaatii kiloa sieniä ja haluat mieluummin käyttää purkitettua versiota, korvaa vastaava määrä 6 unssia herkkusieniä purkissa. Vain mielikuvituksesi rajoittaa mahdollisuuksia lisätä purkitettuja sieniä ruoanlaittoon. Ota tölkki tai kaksi seuraavan kerran, kun suuntaat supermarkettiin, ja ole luova.
Säilykesieni Reseptit
Vaihe 1: Avaa tölkki
Avaa sienipurkki tölkinavaajalla.
Vaihe 2: Tyhjennä ja huuhtele
Kaada tölkin sisältö pieneen siivilään. Huuhtele kylmällä vedellä.
Vaihe 3: Tyhjennä sienesi
Valuta sieniä 2–3 minuuttia tai kunnes kaikki mehu ja vesi on valunut pois.
Vaihe 4: Pilko ne
Leikkaa sienet tarvittaessa suupalan kokoisiksi paloiksi.
Vaihe 5: Lisää resepteihin
Lisää valutetut sienet resepteihisi. Sisällytä joitain suosikkipastakastikkeesi, keittoosi, muhennos- tai vuokareseptiisi. Lusikoi purkitettuja sieniä grillatun juustovoileivän tai lihapullien päälle.
Ripottele päälle hienonnettuja tomaatteja ja raastettua salaattia ja tarjoile lämpimänä. Kerrostele purkitettuja sieniä suosikkilasagnereseptiisi. Tämä voi lisätä reseptiisi massaa tai korvata osan lihasta reseptillä, jossa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa – &, huono &; tyyppistä rasvaa, joka voi edistää sydänsairauksia, mukaanMayon klinikka.
Jos tuoreet sienet ovat liian kalliita, yritä korvata puolet reseptissäsi tarvitsemistasi sienistä säilötyillä sienillä, mikä auttaa vähentämään aterian kustannuksia.
Sinun ei tarvitse keittää useimpia purkitettuja sieniä. Ne kypsennetään ennen säilykeprosessia, mutta ne voivat muuttua kumisiksi, jos niitä kypsennetään liian pitkään.Lisää ne resepteihinvalmisteluprosessin lopussa, jos huomaat sen olevan ongelma.
Säilykesienet sisältävät runsaasti natriumia – jokainen kuppi sisältää USDA:n mukaan 663 milligrammaa eli lähes kolmanneksen päivittäisestä rajastasi. TheAmerikan Sydänyhdistyssuosittelee terveille aikuisille enintään 2 300 milligramman natriumin päivittäistä saantia. Etsi vähän natriumia sisältäviä purkitettuja sieniä tai käytä sen sijaan tuoreita sieniä.
