Miten tehdä hedelmänsäädän

Me kaikki tiedämme, että hedelmien tukkukauppa on suunnattu joihinkin suuriin supermarketteihin tai kauppoihin. Suurten määrien vuoksi laatua on joskus vaikea taata, joten voimme tehdä sen myös kotona. Otetaan käyttöön liittyvät menetelmät;

Valmista ensin ehjä ja virheetön lasipullo kannella, huuhtele pullo ja kansi perusteellisesti vedellä, laita se kattilaan, lisää kylmää vettä, veden määrä ei saa ylittää lasipulloa, kiehua lämmöllä ja kääntyä alhaiseen lämpöön ja jatkaa kypsentämista 10 minuuttia Sammuta lämpö ja anna jäähtyä luonnollisesti. Pese hedelmät, kuori, leikkaa paloiksi, laita se lasipulloon sokerilla ja muilla mausteilla, kaada viileä valkoinen ja avaa, kunnes hedelmä on peitetty. Laita korkki pulloon varovasti, muista olla vääntämättä sitä. Kaada vettä kattilaan, laita ritilä, laita lasipullo pullon korkki ritilän päälle, peitä kannu ja höyry. Kun vesi on keitetty, käännä matalalle lämmölle ja jatka höyryttä 30 minuuttia lämmön sammuttamisen vuoksi. Kun olet sammunut lämmöstä, avaa kansi, laita liina kanteen ja ruuvaa se tiukasti kiinni ja laita se jääkaappiin sen jälkeen, kun se on jäähtynyt luonnollisesti.