Säilykeuutiset: 4 tapaa tutustua kansainvälisiin makuihin

kirjoittanut Canned Food Alliance|Säilykeuutisia

Maaliskuu on kansallinen ravitsemuskuukausi®, ja ravitsemus- ja ravitsemusalan akatemia valitsee vuosittain teeman juhlittavaksi. Tämän vuoden teemana on "Go Further With Food", jossa keskitytään ensisijaisesti ruokahävikin vähentämiseen ja sellaisten ruokien valitsemiseen, jotka pitävät kehomme vahvana ja auttavat meitä pääsemään pidemmälle päivän aikana.

Vaikka kannatankin vahvasti tätä kansallisen ravitsemuskuukauden® tulkintaa, uskon, että teema sisältää enemmän. Verkkosivustollani, The Nutrition Adventure, keskityn tutkimaan maailmaa ja muita kulttuureja reseptien ja matkustamisen kautta. Siksi kannustan sinua menemään pidemmälle säilykkeissä ottamalla makuhermosi mukaan kulinaariselle lomalle!

Tutustu makuruokiin ympäri maailmaa käyttämällä kansainvälisiä makuja tuovia purkitettuja ainesosia sekä mausteilla ja mausteilla säilöttyjä ruokia. Katso nämä ideat inspiroidaksesi seuraavaa kulinaarista ruoanlaittoseikkailuasi!

Italialaisvaikutteisia reseptejä

Kokeile italialaista iltaa pastaruokaa, joka on valmistettu cannellini-pavuista, anjovista (jos haluat aidon italialaisen maun, kuten tämä Pasta Puttanesca!), sekä basilikalla ja valkosipulilla säilöttyjä tomaatteja. Tomaattipasta on yksi säilyke, joka minulla on aina käsillä, koska se sopii täydellisesti runsaan italialaisen keiton valmistamiseen. Säilötyt tomaatit basilikalla auttavat maustamaan tätä Beef Ragua spagettikurpitsalla, käänne klassiseen italialaiseen reseptiin, ja niissä on runsaasti antioksidanttia lykopeenia!

Meksikolaisvaikutteisia reseptejä

Mausta meksikolaisia ​​ruokia käyttämällä chilikuutioiksi puristettuja tomaatteja, tulessa paahdettua maissia tai chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa. Valmistatpa sitten tacoja, enchiladoja, burritoja tai quesadilloja, lisää kuitupitoisuutta lisäämällä säilykepapuja, kuten mustia papuja tai pinto-papuja. Tämä Black-Eyed Pea Burrito Bowl on helppo arki-illan ateriavaihtoehto.

Intialaisvaikutteisia reseptejä

Kun ajattelen intialaista ruokaa, mieleni ajautuu kermaisiin, täyteläisiin tomaattikastikkeisiin ja mausteisiin, maukkaisiin kasvisruokiin. Yksi kaikkien aikojen intialaisista suosikkiruoistani on Chana Masala, kikherne-curry-ruoka. Kikherneet sisältävät runsaasti kuitua ja ovat yleisesti käytetty ainesosa intialaisessa keittiössä. Nauti Intian mausta näillä kahdella reseptillä: Easy Chickpea & Squash Crockpot Curry & Tandoori kikhernepizza mangochutneylla

Aasialaisvaikutteisia reseptejä

Vatkaa nopea paistaminen käyttämällä tavallisia aasialaisia ​​säilykevihanneksia, kuten bambunversoja, pavunversoja tai vesikastanjoita. Tai kokeile täyteläistä ja kermaista thaimaalaista currykeittoa kotona käyttämällä purkitettua kookosmaitoa ja purkitettua currytahnaa. Tässä yksinkertaisessa srirachalla täytetyssä Zesty Tuna Salaattikääreissä on tonnikalasäilyke, korkealaatuinen proteiini, joka säilyy ruokakomerossa aina!